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空气能辣椒烘干设备,从节能环保上改进您烘干辣椒的品质

文章出处:人气:41发表时间:2017/11/1 20:12:15

      从南到北,随着川菜和麻辣火锅菜式在各地的盛行,吃辣椒的人越来越多,不少年轻人饭桌上顿顿离不开辣椒。每年的夏季,降雨频率高70%-80%,这个时候辣椒的产量大得惊人,如果因为天气变脸的原因,而酿成大量辣椒霉变的局面十分严重,带来的经济损失不可估量。

      怎样制作好的辣椒干呢,这也是大有学问所在的。如果只是用普通的太阳晒,只要你对偶尔混入的泥尘不介意的话,还是可以OK的。但是毕意太阳天,孩子脸,说变就变,有些农户在晒辣椒干时,因收晒不及,被雨淋湿而有所损失的人,也是非常痛心的事。如果用土灶呢,燃煤和烧柴油汽油的那种,虽然费用不高,可是现场的油味和硫污染,让人却步。挑剔一点的朋友是断不想用的。怎样的辣椒烘干机才符合要求呢?小编在这给大家分享一下经验。

辣椒烘干机生产厂家.jpg

       守恒辣椒烘干过程中,选用低温干燥,这样可以保证辣椒颜色、香味均属上乘;辣椒的铺放厚度力求一致,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换.但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低.若堆放太厚.则阻力增大,热空气无法穿透物层.烘干效果较差;辣椒烘干过程结束后,含水率很低,质地焦脆,极易破碎,故应在室内放置进行回潮,使其吸收一定量的水分变软,才能进行包装贮藏。

辣椒烘干设备 (2).jpg

经反复干燥测试和数据记录,广州守恒科技苹果彩票网积累了相当丰富的烘干经验,依据完整的数据计算和实际操作相结合,确保不同物料在烘干过程中的色泽、口感的精确定型。 

         从记录的数据来看,云南客户选用守恒12P新款一体辣椒烘干机将1000公斤辣椒进行干燥,我们的技术人员推荐利用分段的干燥方法,分段干燥中的踩堆发汗步骤决定着辣椒的品质、烘干的周期和烘干的量有很大的影响,踩堆发汗的作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辣椒含水率趋于平衡,如果不利用踩堆发汗,烘干1000公斤,需要63个小时,周期延长,效率低下。

辣椒烘干工艺:

1、上料时辣椒均匀铺放,铺放厚度5cm左右,鲜辣椒由烘干机上层进入,逐层翻转至下层出料;

2、辣椒烘干温度60-80℃可调;

3、采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。

辣椒烘干机.jpg

客户的实践证明,在环保、节能、安全、智能化控制方面,守恒辣椒烘干机得到了有力的验证,深受客户的青睐。

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